您在分拣工作中若受到不公正待遇，除了通过电话投诉外，还有多项法律依据可保护您的权益。根据《劳动法》的相关规定，用人单位应保障劳动者的合法权益，不得有侵害劳动者权益的行为。如《劳动法》第九十一条规定了用人单位若侵害劳动者权益需承担的法律责任，包括赔偿损失等。您可通过法律途径，如劳动仲裁或诉讼，来维护自己的合法权益。
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在不同情况下，维护分拣工作权益的操作如下：若只是轻微纠纷，可先与用人单位沟通解决；若沟通无果，可直接拨打劳动部门投诉电话或市民热线投诉；若涉及较严重问题，如拖欠工资等，建议携带相关证据材料到劳动部门窗口投诉，并考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
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从法律角度看，用人单位在分拣工作中对劳动者的基本义务包括：提供安全的工作环境，保障劳动者的人身安全；按时足额支付劳动报酬，不得克扣或拖欠工资；遵守劳动法律法规，不得有违法用工行为；为劳动者缴纳社会保险，保障其社会保险权益；以及尊重劳动者的休息权，合理安排工作时间和休息时间。