如果网约车司机不承认捡到手机，报警后警方会根据《治安管理处罚法》的相关规定介入调查。你可以向警方提供手机串号（即手机的身份识别码），警方有权调取监控、询问证人等手段来查找手机。若调查证实司机确实捡到手机未归还，可能面临治安管理处罚。此外，《民法典》也规定了拾得遗失物应当返还权利人的义务，司机拒不返还可能承担民事责任。
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除了报警，你还可以尝试以下方式找回手机：1. 联系网约车平台，提供订单信息和手机特征，请求平台协助查找。2. 使用手机自带的定位功能或第三方定位软件尝试定位手机位置。3. 在社交媒体或失物招领平台上发布寻物启事，扩大寻找范围。
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从法律角度看，网约车司机有义务归还乘客遗失的手机。《民法典》第三百一十四条明确规定，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。因此，网约车司机在发现乘客遗失的手机后，应当积极联系乘客归还，或送交相关部门处理。