教师寒暑假值日通常不被视为正常工作。分析：从法律角度看，教师的寒暑假是其合法权益，值日若超出合理范围，可能构成加班。根据《劳动法》及相关规定，加班需双方协商一致，并支付加班费。若学校强制教师寒暑假值日，未给予相应补偿，则侵犯了教师的合法权益。提醒：若教师寒暑假值日频繁且未获补偿，或学校对此有不合理规定，表明问题较严重，应及时寻求教育工会或劳动仲裁部门的帮助。
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具体操作：1. 与学校协商：明确寒暑假值日的具体职责、时间、地点及补偿标准，并要求学校出具书面协议。2. 向教育工会或主管部门投诉：提交书面投诉材料，详细阐述问题，附上相关证据，如值日记录、工资条等。3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：若协商和投诉均无果，可准备相关证据，如劳动合同、值日记录、工资条、投诉记录等，向劳动仲裁部门申请仲裁，或向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，需按照法律程序进行，确保自身权益得到维护。
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处理方式：从法律角度，处理教师寒暑假值日问题的方式主要有以下几种：一是与学校协商解决，明确值日的具体内容和补偿标准；二是向教育工会或教育主管部门投诉，请求其介入调解；三是若协商无果，可申请劳动仲裁或提起诉讼。选择方式：若值日问题较轻，建议首先与学校协商；若协商不成，再向教育工会或主管部门投诉；若仍无法解决，可考虑法律途径。